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进口榴莲加盟带您了解冻干榴莲干的特点有哪些

发布日期:2018-02-02 作者: 点击:

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进口榴莲加盟讲到,榴莲简直是浑身都是宝的,无论是榴莲本身,还是榴莲的外壳,和皮都可以食用的,但是很多人可能要上班没有时间去吃榴莲的,带到上班的地方也是不方便的,所以就可以试试冻干榴莲干的,方便携带的,还可以长期保存的,所以下面我们就一起来了解一下冻干榴莲干的特点有哪些的。

由于真空冷冻干燥在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发的热敏性成份不损失,因而能最大限度地保持原有的营养成份,有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化和状态变化。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因此赋予其产品许多特殊的性能:

1、脱水比较彻底,有利于长时间贮存。

2、物料干燥过程在冻结状态下完成,与其它干燥方法相比,其产品相对于新鲜物料的收缩率要小得多,较好地保存了其原料的组织结构和外观形态。

3、不存在表面硬化问题,且内部呈多孔的海绵状,因而具有优异的复水性。这一性能在即食方便食品中体现出了非常明显的优势。

4、由于干燥过程在很低的温度下进行,而且基本隔绝了空气,有效地抑制了热敏物质的生物的、化学的或物理的变化。充分保存了原料中的营养成份和活性物质,较好地保持了原料的天然色泽和气味。

5、减少了产品的含水量,降低了重量,便于运输。

这篇文章我们就跟随进口榴莲加盟小编一起了解到冻干榴莲干的特点有哪些,这样的榴莲干可以减少榴莲的含水量的,非常的方便去运输的,而且吃起来口里面满满的都是榴莲的味道的,把营养价值发挥到极致的。


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