进口榴莲加盟

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原装进口冷冻榴莲的冷冻方法

发布日期:2018-04-10 作者: 点击:

原装进口冷冻榴莲



泰国金枕榴莲属于鲜果,当然放在冷藏室要好些了。

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入的。

原装进口冷冻榴莲可以吃一瓣开一瓣,只要不要弄开其它瓣,其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。

但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且也会比原来软。

冷冻榴莲是将9成熟的榴莲从树上摘下来,进行零下50度的速冻,然后转移到零下18的环境下保存的。其保质期长达两年。目前市面上的很多冷冻产品都是采用这种方面制作和保存的。

从制作方法可以看到,冷冻榴莲是不含防腐剂,和任何食品添加剂的产品。并且最大程度上保留了榴莲的美味与营养。目前市面上的冷冻榴莲产品有整颗冷冻,有核榴莲肉,无核榴莲肉,还有榴莲泥。前两种适合自己食用,后两种多用于榴莲制品的加工。

冷冻榴莲本应是畅销产品,为何至今知名度这么低呢?1是越南榴莲扰乱市场,目前,在中国海关和质检处明确规定,越南榴莲不允许进口,但是仍有很多人出于牟利的目的非法进口,走私。以次充好,以假乱真。2是因为中国的冷链物流行业不足。原装进口冷冻榴莲需要零下18度恒温运输,一旦高温导致融化,尤其是融化后又重新冻上,将会导致味道大打折扣!


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